Peintre, collectionneur et fondateur du musée Fabre en 1828.
Fabre reçoit une éducation classique. Il se forme tout d'abord aux Écoles de la Société des Beaux-Arts de Montpellier. Il part ensuite pour Paris et rejoins l'atelier de David. Il y côtoie deux autres futurs grands peintres, Anne-Louis Girodet et Gérard. Après son succès au Grand Prix de Rome en 1787 avec "Nabuchodonosor fait tuer les enfants des Sédécias sous les yeux de leur père", Fabre quitte Paris et s'établit en Italie.
Il développe à Florence une carrière active de peintre et fait une rencontre déterminante en la personne de Vittorio Alfieri, le célèbre poète tragique italien. Grâce au succès qu'il rencontre auprès de la haute société toscane, Fabre se fait tout à la fois peintre, collectionneur et expert avisé en oeuvres d'art. Tout au long de sa carrière il abordera aussi bien la grande peinture d'histoire que le portrait et le paysage.
